پاپریکا نوعی ادویه است که از آسیاب فلفل کاین، فلفل چیلی و فلفل دلمه ای شرین تهیه می شودو طبع گرم و خشکی دارد. پاپریکا برای اولین بار از جنوب مکزیک، آمریکای مرکزی و جزایر آنتیل نشات گرفت. تا به اکنون سه نوع پاپریکا بسته به کشت و نحوه فراوری شناخته شده است:
۱-پاپریکای شیرین ( چاشنی گوشت و سالاد و سیب زمینی و تخم مرغ)
۲- پاپریکای تند (چاشنی انواع سوپ ها و خورشت ها)
۳- پاپریکای دودی( چاشنی برنج، عدس و لوبیا)
اسکوروی بیماری است که در اثر کمبود ویتامین سی به وجود می آید و باعث خونریزی لثه ها، ضغیف شدن دندان ها و متورم شدن استخوان ها می شود. پاپریکا منبع غنی ویتامین سی است و بهتر است در رژیم غذایی خود این ادویه را قرار دهید تا از بروز بیماری های هم چون اسکوروی جلوگیری شود.
شما می توانید گرانول یا پودر پاپریکا با کیفیت و بهداشتی را به صورت عمده یا خرده از شرکت خوشه چین تهیه کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.